Skogsoppkrydder uten salt

kr 75

kantarell, traktkantarell, piggsopp og steinsopp, mjødurt, rosmarin, einebær, timian, salvie, sort pepper og Ingefær

Vekt 40 gr holdbar 2 år- Pakket i miljøgodkjent pappboks

Vipps

Beskrivelse

Skogsoppkrydder

En unik blanding av steinsopp, kantarell, piggsopp og traktkantarell. Ekte råvarer fra verifiserte sopp-plukkere, tørket i vår egen tørkemaskin.

Bruk: Må varmebehandles for å få ut smaken og konsistensen.

Passer til: Sauser, supper, gryter, farser, pålegg, stuing, viltkjøtt, lammekjøtt, kalkun og skogsfugl.

Forsterkes med: Fløte, rødvin, lime/sitronsaft, brunost, sukker, hvitløk, chili, salt, rømme, crème fraîche, rognebærgelé, tyttebær, blåbær og syltet rødløk.

Tips:

  • Bruk sammen med vørterøl eller mørkt øl i gryter eller småsteik.

  • Til elgkarbonader eller elgkjøttkaker, varm mørkt øl til maks 70 grader, bland med skogsoppkrydderet til en tykk masse. Beregn 1 ss pr kg kjøttdeig. Tilsett finhakket løk og krydder i farsen. Husk å smak til med salt.

Ekstra tips: Prøvestek en liten karbonade/kjøttkake for å sjekke smaken før du steker resten.