Beskrivelse
Timian, dill, gressløk, løk, sitronskall, sort pepper og selleri
Sei, torsk, kveite, brosme, lange, uer, hyse og skalldyr.
Retter: stekt, dampet, panert, ovnsbakt, fritert, marinert og gravet.
Produkt: fiskekaker, fiskepudding, fiskegrateng, omelett med fisk og ost, fiskegryte, fisk og pasta, fisk og risretter, sauser, supper, rømmedressing og dressinger
Smak til med:
Fiskekraft, fiskefond, Salt, aromat, pepper, lime, karri, hvitløk, hvitvin, hvit balsamico og sukker.
Dette Krydderet tåler ikke for sterk varme i panne, steikeovnen eller på grill.
Men kan også selvfølgelig brukes på mye annet.
Vill man gjøre krydderet mer eksotisk så kan man lage sitt eget krydderblanding her kan du bruk: chili, ingefær, Cummin, knust paprika, røkt paprika, osv
Men husk for hvert ekstra element du bruker blir det en ekstra smak.
Ikke alltid like vellykkede i forhold til slutt resultatet
Prøv også krydderet i sou vide. Vakuumpakket fisk sammen med urter og litt salt og følg riktige tid og temperaturer
