Ribbekrydder uten salt

Innhold: Malt fennikel, stjerneanis, appelsinskall, hvitløk, rosmarin, timian, kanel, nellik, chili. Kun rene råvarer – ingen salt, ingen fyllstoff.

Dette ribbekrydderet er utviklet for profesjonelle kjøkken som vil bygge smaken selv. Klassiske julekrydder møter frisk sitrus og aromatiske urter – en balansert blanding som løfter svin, kylling og gryter uten å dominere. Null salt betyr full kontroll på sluttresultatet.

Bruksområder – profesjonelt kjøkken

• Ribbe: Perfekt som tørr rub før langtidssteking, grilling eller sous vide.
• Svinekjøtt: Ytrefilet, nakkekoteletter, pulled pork og asiatiske gryter.
• Kylling: Wok, gryter, ovnsretter og glaseringer med sitrus eller honning.
• Bao & streetfood: Gir ribbe og kylling en aromatisk, lett krydret profil.
• Sauser & kraft: Fennikel, anis og kanel gir en dyp, rund base.
• Kryddersmør: Utmerket i smør til grill, fisk og grønnsaker.

Til kokken

Dette er et krydder som tåler både tradisjon og innovasjon. Det gir ribba en mer kompleks og aromatisk karakter – uten å ta over. Bruk det som base, juster saltet selv, og la råvaren skinne.