Kalkunkrydder uten salt pakket på pappboks
RØD PAPRIKA, LØK, HVITLØK, SITRON, SPISSKUMMEN, GURKEMIE, KARDEMOMME, TIMIAN OG KANEL
Vekt 50 gr Holdbar 2 år
RØD PAPRIKA, LØK, HVITLØK, SITRON, SPISSKUMMEN, GURKEMIE, KARDEMOMME, TIMIAN OG KANEL
Marinade: Bland 2 ss krydder med 2 ss olje og 1 ss sitronsaft. Gni inn, la marinere 6-8 timer. Stek kalkun ved 170 °C til 70 °C kjernetemp. La hvile 15 min. Sous vide: Kalkunbryst/filet.
Kni inn kjøttet med krydder, og vakuumpakk, 58 °C-5 timer. Hvil 5 min steik hurtig i varm steikepanne for farge/steike skorpe. Eller legg i iskalt vannn for lengre oppbevaring. Kjøtter kan brukes til: Middag, salater, tapas, taco, gryter Krydderet kan brukes til- Svin og kylling.
