Fiskekrydder uten salt – Storkjøkken

Innhold: Timian, dill, gressløk, løk, sitronskall, sort pepper, selleri. Kun rene råvarer – ingen salt, ingen fyllstoff.

Dette er et av våre mest populære krydder – og det er ikke uten grunn. En ren, frisk og balansert blanding som løfter både hvit fisk, skalldyr og milde sjømatretter uten å overdøve råvaren. Sitronskall og dill gir lyshet, urtene gir dybde, og pepperen binder alt sammen. Null salt betyr full kontroll på sluttresultatet.

Bruksområder – profesjonelt kjøkken

• Fisk: Sei, torsk, kveite, brosme, lange, uer, hyse – stekt, dampet, ovnsbakt, panert eller gravet.
• Skalldyr: Blåskjell, kamskjell, reker, kreps, hummer.
• Produkter: Fiskekaker, fiskepudding, gratenger, farser og omeletter.
• Varme retter: Gryter, supper, sauser og pastaretter.
• Kalde retter: Dressinger, rømmedressing, salater og smørblandinger.

Til kokken

Dette krydderet tåler ikke hard varme direkte i panne eller grill – bruk det i marinader, i væske eller som finish. Det gir en ren, tydelig fiskesmak som fungerer i både klassiske og moderne retter. Perfekt når du vil bygge smak uten å miste kontrollen.